DD4D BrewingのThis is Not an IPAに関する投稿・口コミ

@ちび

2024.10.16(水) ●This is Not an IPA DD4D Brewing（愛媛県松山市） STYLE Pseudo PA ABV6.5% 【感想】レモングラスの柑橘×ハーブ感がめちゃくちゃ爽やか！山椒も使ってるからより爽やかなのかな？嗅いだ感じは香り控えめだけど、飲むと香りが鼻に抜ける！ライトでスイスイ飲めちゃうけど、しっかりアルコール感はあるので注意。温度が上がるとトロピカル感が出てきた。クリチとか香りを邪魔しないマイルド系フードが◎ 神戸のブルクリー "open air" とのコラボビール。ホットサイド（煮沸タンク）にはホップは一切使っていない、普通のIPAではないビールを作りました。コールドサイド（発酵タンク）にはCryo SabroとColumbusを使用しトロピカル・シトラス・ダンク感を。さらにフルーティーなイングリッシュ酵母、ホップに近い香り成分を持つレモングラスと山椒を使い、トロピカル系・シトラス系ホップの様な香りをブーストした実験的なビールです。 S：¥620@プラチナフィッシュクラフトビアバルアトレ川崎店