秩父麦酒の出汁クマエールに関する投稿・口コミ

@ちび

2025/4/20(日) 【銘柄】出汁クマエール【醸造所】秩父麦酒【スタイル】[" DASHI" Ale] Alc 5% 【感想】醤油と鰹出汁が効いたうどんつゆの風味が衝撃的だった(笑)イングリッシュIPAのつゆ割りみたいな印象で、ちゃんと奥にホップとモルトの感じがあるのが不思議。かなーり個性的なのに何故かクセになる。同じ醤油系だからか、唐揚げが凄く合う！まほろバルの飲み比べ。【商品説明】埼玉名物「肉汁うどん」のお出汁の効いた濃厚で甘じょっぱいつけ汁をイメージし、たっぷりの厚削り節、舞茸（秩父郡市産）、深谷ネギ、埼玉県産天然醸造醤油、国産赤糖を使用した出汁エール。ベースモルトにはフロアモルティング英国産「プルマージュ・アーチャー」を選定し、出汁の旨味とモルトの香ばしさの調和のとれた味わいを目指しました。