猿倉山ビール醸造所のRYDEEN BEER WEIZENに関する投稿・口コミ

@sena

ライディーンビールは、新潟県・魚沼の日本酒「八海山」の蔵元として知られる八海醸造が製造するクラフトビールです。八海醸造はもともと1998年から「八海山泉ビール」という地ビールを醸造していましたが、発売20周年を迎えた2018年に新たなビール醸造施設「猿倉山ビール醸造場」を建設しました。それに伴い、八海醸造の醸すビールは新ブランド、ライディーンビールとして生まれ変わりました。かすかに霞んだ黄金色をしています。泡のキメは細かく、ふわっとした滑らかさがあります。香りからは酸味を第一に感じました。いわゆるヴァイツェンらしいバナナやスパイシーな香りは控えめです。温度が上がるとフルーティーな香りが少しずつ出てきます。味わいには小麦の優しい甘味が感じられます。強すぎないまろやかさを感じる甘さです。小麦からくる穏やかな酸味が引全体を通してアクセントになっています。余韻には小麦の風味がふわっと広がります。キレ味のあるドライなヴァイツェンです。非常に軽い仕上がりで、ピルスナーのようにすいすい飲めてしまいました。疲れたときに優しく体を包み込んでくれるような軽やかなビールです。

RYDEEN BEER WEIZEN

猿倉山ビール醸造所

ヴァイツェン

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3年以上

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