COEDO BREWERYのコエド白舞に関する投稿・口コミ

@ちび

2025/12/13(土) 【銘柄】白舞-Shirogamau- 【醸造所】COEDO BREWERY（埼玉県川越市）【スタイル】クリスタルIPA 5.5% 【商品説明】オレンジやベリーを思わせるホップアロマとバランスのとれた苦味、小麦麦芽からくる滑らかな口当たりともちもちな泡。ドイツのクリスタルヴァイツェンをオマージュし、メインアロマは酵母由来のエステル（ヴァイツェン）からホップ由来のチオール（IPA）に置き替えて設計した淡い黄金色のKristall IPA。酒質のメインキャラクターを「透明感」と「滑らかさ」に集約した商品。【感想】デザインから勝手に和食に合いそうと想像したけど、実際はベリー・柑橘系の華やかIPA。エステル香があまりしないと思ったら商品説明を見て納得。やや濁りがあるけどキレキレで食事に合わせやすくて好き。358円

コエド白舞

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