うしとらブルワリーのどろよいに関する投稿・口コミ

@ファーストスプラット

「けやきひろばビール祭り」用ということでうしとらでは珍しいHazy Double IPAです！白濁していてとても美しく、見た目どおり苦味を抑えて香りが華やぐ上品なIPAでした。ホップはEl Dorado,、Idaho 7、Mosaic 、Strata、Talusの5種類でトロピカル感を出しており、全量発酵中に投入したのでIBUは0とのこと。砂糖も加えているのですが、全量発酵させて甘さは残さずむしろオールモルトのビールよりもスッキリとした味わいだそうです。イーストはVerdant IPA Yeast。うしとらの阿修羅を目当てに行ったのですがタイミングが悪く三日間で一度も飲めませんでした。おにごりのシングルIPAは頂きましたが、どろよいの方が一回り華やかですね。