Far Yeast BrewingのNightcrawlerに関する投稿・口コミ

@kathi

ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクト、「NIGHT WATCH PROJECT」の8作品目トロピカル、ストーンフルーツで甘み強めの香りにふんわり柑橘。ヘイジーの匂い大好き〜ってなるヘイジーにしてはしっかり苦め！バイオトランスフォーメーション: 発酵中、酵母がホップの抽出成分と反応して起こる化学変化のこと。それにより、ホップだけでは作り得ない新たな香気成分が生成される‥らしい nightcrawlerはミミズ…ではなく、夜にうろうろする人って意味で使ってるのかな

Far Yeast Brewing

ジューシーIPA/ヘイジーIPA

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約4年

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