京都醸造 - Kyoto Brewing Co. - の一期一会に関する投稿・口コミ

@kym

一口目は柑橘系の味がして、苦手かなーって思ったけど、途中から美味しく感じてゴクゴク飲めた🍺 それにしても、京都醸造所のクラフトビールのネーミングは良き！銘柄:一期一会醸造所:京都醸造所(京都府京都市) ビアスタイル：セゾンアルコール分：5.0% IBU:20 「一期一会」今ではありふれた言葉ではあるけども、瞬間瞬間を一度限りの、かけがいのないものとして大切にするべきだという教え。私たちは、この哲学がビールを造り、それを人に提供することにも通じると感じました。ひとつの醸造には、その一回の味があり、その味に出会うために人が集ってくれる。また、そうした出会いが人生の進む方向を変えることもあるというニュアンスもこの言葉のもつ深みのひとつと言えるでしょう。単調な繰り返しにならず、今という時を大切にすることで、人の価値観を変えるようなビールが生み出されるのかもしれません。

京都醸造 - Kyoto Brewing Co. -

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23日

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