箕面ブリュワリーのCoffee IPAに関する投稿・口コミ

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大阪　箕面箕面ブリユワリー COFFEE IPA 【醸造所より】地元大阪、オリジナル焙煎コーヒーで有名な人気店「タカムラ」さんとのコラボビールです。毎回、コーヒー豆の品種も変えて醸造しています。今回は世界で最も高価なコーヒーのひとつと認識されている「ゲイシャ」‼ 味は蜜柑やレモンといった柑橘類のフルーティな酸味と甘みがあり、蜂蜜やチョコレートのような残り感が特徴です。タカムラさんのコーヒー豆へのこだわりは「ライトロース」という焙煎方法で、フルーツの種子である豆本来の果実のような風味や甘い後味、ユニークな個性を極限まで引き出しています。ビールのベースは淡色モルトに若干量のウィートモルトを使用。キレは大事にしつつもウィートの柔らかさも感じてもらえます。 IPAらしくアメリカンホップを贅沢に使い、アロマホップの柑橘フレーバーとコーヒー豆の弾けるような果実感の融合はコーヒービールのイメージを覆します。コーヒー豆の持つ豊かな風味をお試しください。