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@wbrk-beerlover-fa
新宿伊勢丹のクラフトビールコーナーで購入 しっかり濁りもありながら、飲み口軽く、フレーバー感が大いに好み！企画ビールなので、備忘残します。 忽布古丹醸造の常設店である『CRAFT BEER BAR IBREW秋葉原』の5周年記念ビール。New England IPA。メインのホップは「Strata（ストラタ）」、「Citra（シトラ）」という超主役級のホップを継承しつつ、上富良野町産カスケードをふんだんに使用。しっかりと濁っていて、ホップが強烈に効いた仕上がり。主発酵中にドライホッピングを行うAFDHを行い、続いてホップテルペンを含むドライホッピングを2回、計3回に渡るドライホッピングを施したNE DIPA。マンゴー、オレンジ、パイナップルなどの甘く熟した果実のフレーバーと、緑茶のような草っぽさとダンク感が高密度に押し込まれた液体。たっぷり配合したオーツ麦のやわらかで、滑らかな質感。フィニッシュはほんのり苦みと、ポリフェノールの渋味があるため、さながら果実を皮や種ごと搾ったジュースのような印象すら。
2年弱

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