Derailleur Brew WorksのMATALEONに関する投稿・口コミ

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大阪 derailleur brew works CREAM IPA 【公式HPより】 Derailleur Brew Works初のCREAM IPA！！流行のHAZY系のDANK感マシマシなアロマにも関わらず、苦味はがっつりIBU70の男前なIPA！香りや苦味に負けないようボディも強めに残し、オーツやウィート由来の口当たりの良さも相まって、飲みごたえのある一杯に仕上げました。 IBUが高すぎないか、という懸念が醸造途中で浮上しましたがホップ投入のタイミング、ドライホップの量の調整などホップ由来の渋みが出すぎないよう醸造チームが打ち合わせを重ね完成した、まさにチームで完成させたビールです。