HEISEI BREWINGのウメトマトゴーゼに関する投稿・口コミ

@九紫火星
ABV:5.0% IBU7 スタイル:ゴーゼ 台湾、特に台南で親しまれる梅トマトジュース「梅子番茄果汁」をモチーフに、新潟県津南町産のトマトピューレ、和歌山県産の梅を主に使ったゴーゼを仕込みました。 Gose(ゴーゼ)とはドイツのハルツ地方、ゴスラーで生まれたと されるビアスタイルです。乳酸発酵させたやさしい酸味のあるビールです。 ゴーゼに伝統的に使われるコリアンダーと塩、当社ならではの醤油を隠し味に。トマトと梅の酸味とあわさり、とてもすっきりな飲み口です。 トマトハイ、梅サワー好きの方にはおすすめしたいです(公式サイトより) ウメもトマトもどちらも感じられるさっぱりした酸味。どちらもゴーゼの原料にぴったりでしょう。 冷やしても美味しいが、ブルワーさん曰く、ぬるくてもおすすめとのこと。
ウメトマトゴーゼ
HEISEI BREWING
ゴーゼ
約2年

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