Inkhorn BrewingのPARTY STARSに関する投稿・口コミ

@さと
WCB × Inkhorn Brewing Special Collaboration! 小さな種蒔鳥によって導かれた蕾は、星の瞬きによって輝き、ホップとしての神秘な成長を遂げてきた。先祖代々、Hop Dudeたちによって言い伝えられ、今でも続く月夜の儀式は、ビールの仕上がりを左右する…という噂。 東京・目白『Inkhorn Brewing』との初コラボ！ ブルワー同士というのは、どういう理由か惹かれ合う。コラボはトントン拍子に実現へ、お互いのブルワリーを行き来し、仕込みし合ったのは同様のレシピでホップ違い。技術交流として、それぞれの造り方を尊重しながらも、その良さを出し合った味わいの完成度は如何に？！ ダンクなアロマからオレンジへ。優しく薄く濁る液色は、柔らかくHazyな仕上がりに。ピンクグレープフルーツの果肉感に枇杷のような甘い果実の印象から、スムースな口当たりはダンキーな余韻を漂わせ、リンゴを連想させる甘さが後口を〆。 それは彼らが持っていた憧れか、親しみか。いつからか気になっていた、自由に空を羽ばたく鳥。鳥たちは空から見ていた。用宗海岸で愉快に住まうHop Dudeを。
PARTY STARS
Inkhorn Brewing
ジューシーIPA/ヘイジーIPA
3年弱

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