Derailleur Brew WorksのAnonymous Brewholic Foundationに関する投稿・口コミ

@OSAMU
日本　大阪　西成 derailleurbrew works SAKE IPA⠀ 【醸造所より】 DBW的"日本酒を広めたい"ビールを醸造しました。麦芽に加え、米を贅沢に使い黄麴と共に麦汁を糖化させ、酵母は清酒酵母を使用しました。トップノートはフランス産ホップ「エリクサー」のクリーンなフラワー香と清酒酵母のライチを思わせるフルーツ香が複雑に、しかし心地よく香ります。味わいは日本酒を感じさせるコクとビールらしいキレが混在する摩訶不思議テイスト。温度変化も楽しんで欲しい一段仕込みSAKEIPAです。⠀ ⠀ ビアギークや日本酒通の期待を超えるは疎か、期待に応える酒を造ることはただでさえ難しいことです。しかしこのSake IPAは懐疑的な人を、信奉者に変えられると確信しています！私たちの職人たちは皆様のご意見を伺いたいと思っています。ぜひ、スタンドうみねこ、またはECサイトでお試しください。きっと最初の一口から笑わざるを得ません！⠀
Anonymous Brewholic Foundation
Derailleur Brew Works
不明
3年弱

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