常陸野ネストビールのセゾン・ドゥ・ジャポン (SAISON DU JAPAN)に関する投稿・口コミ

@craft_lover_mkQ

清酒酵母とビール酵母で二段発酵させ、セゾンを日本風にリメイク。米麹による甘みと酸味、アクセントにほんの少し柚子とのこと。あと引く酸味が印象的、これは米麹の酸味かな？柚子とは少し違う気がしました。仕事うまくいった後の一杯は最高に美味し〜

セゾン・ドゥ・ジャポン (SAISON DU JAPAN)

常陸野ネストビール

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約3年

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