takisidocatさんの投稿・口コミ

@takisidocat
VANILLA PORTER/DRY DOCK 驚くような複雑さとなめらかでリッチな味わいのブラウンポーター。発酵の後、マダガスカル産バニラビーンズを1バレル（約119リットル）あたり100グラム以上加えている。バーベキューやソーセージ、ローストした肉料理、チョコレートデザートと相性よく飲める。バニラアイスのような甘い香りにモルトの香ばしさとカラメルの苦味が広がる。アルコールもしっかりとしてるけどさっぱりとした飲み口。淡白な味付けの料理よりには向かなそう。筍のパターソテーと食べて見たけど意外に合うと思った。
約5年

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