@takamin36
なんか燻された感じの味
燻製っぽいっていうのかな
トロントにあるゴッドスピードブルワリーのヘレス
独特なので一度は飲みたいが、リピするかは微妙
デリケートで洗練されたへレスを造るのは、醸造している人たちにとってはチャレンジで あることに間違いない!シンプルなものだけで、あの鮮やかなエレガントさをどうだすか?というところがなかなか難しい。ふっと感じるスパイス、できたばかりのパン、朝まで残っていた煙のかすかな匂い...。みたいな、シンプルな情景を思い描いて飲んでほしい Godspeed スタイルのへレス。
IBUSHI
Godspeedbrewery
ヘレス